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水馒头的做法 教你3种水馒头的做法好吃又好看

http://www.12chai.com    2016-10-21    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 水馒头的做法,水馒头是一种日式甜点,现在非常受大家的喜爱,如果你还不知道水馒头的做法的话就out了,下面大家就一起来学学水馒头的做法吧,让你吃出美味,吃出营养.

  水馒头的做法,水馒头是一种日式甜点,现在非常受大家的喜爱,如果你还不知道水馒头的做法的话就out了,下面大家就一起来学学水馒头的做法吧,让你吃出美味,吃出营养.

    做法一:

    1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

    2.开小火不停搅拌,直至变成如图的透明粘稠膏状,关火

    3.在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去

    4.在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)

    5.冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成。

    做法二:

    材料

    A.琼脂4公克,水150㏄

    B.细砂糖50公克,水麦芽20公克

    C.蕨粉25公克,水100㏄D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克

    做法:

    锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。

    将材料C先拌匀后,再慢慢加入作法1混合拌煮,至呈光泽透明状后熄火备用。

    用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。

    先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。

    食用前再将水馒头扣出即可。

    做法三:

    把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

    开小火不停搅拌,直至变成的透明粘稠膏状,关火

    在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去

    在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)

    冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成~

    PS:还有一种方法,就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里,然后放豆沙馅再包起来等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。

    以上就是12钗女性小编为大家带来的水馒头的做法,味道香甜,口感幼滑是一道非常受大家喜爱的甜品,做法也非常的简单,各位亲通过小编的介绍完全可以轻松做出来,希望大家会喜欢水馒头这道美食.

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