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灌汤包的做法及配方

http://www.12chai.com    2018-08-02    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 开封小笼灌汤包历史悠久,早在北宋时期就有售卖,称为灌浆馒头或灌浆包子,风味独特,是开封著名美食之首。

  开封小笼灌汤包历史悠久,早在北宋时期就有售卖,称为灌浆馒头或灌浆包子,风味独特,是开封著名美食之首。

用料主料

五花肉1000g

面粉2000g

调料

食盐适量

酱油适量

调和油适量

水适量

五香粉适量

开封灌汤包的做法

1。五花肉剁碎

2。把剁好的五花肉盛在盆里,倒入一碗半水,顺着一个方向搅匀

3。放入五香粉,盐酱油搅匀

4。放入葱搅匀

5。发好的面团,揉成长条

6。切成小段,揉成小面团

7。把小面团擀成包子皮

8。包成包子,上锅蒸20分钟

9。出锅

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