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银鳕鱼的做法 银鳕鱼营养价值

http://www.12chai.com    2018-07-01    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 银鳕鱼营养价值,银鳕鱼肉质细腻、又没有鱼刺,一小撮盐、一勺蒸鱼豉油,就能勾起鱼肉本身的鲜甜,一瓣一瓣的,很快一大块鱼吃完!

    银鳕鱼肉质细腻、又没有鱼刺,一小撮盐、一勺蒸鱼豉油,就能勾起鱼肉本身的鲜甜,一瓣一瓣的,很快一大块鱼吃完!

    银鳕鱼富含的鱼油主要成分是不饱和脂肪酸,非常适合孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人。不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用,这些都是这五类人群所最需要的。

    原料:银鳕鱼1-2片

    配料:葱丝、姜片、海盐、白胡椒粉、料酒

    1)擦干水分,然后撒海盐、白胡椒粉和料酒腌渍几分钟;

    2)底下放姜片,鱼片上放葱结,上锅蒸5分钟;

    3)拿出来倒掉水分,然后倒入一勺蒸鱼豉油,再进锅蒸4分钟;

    4)拿出来把葱结扔掉,再放葱丝,淋一勺热油就好了。

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