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红枣果酱的做法 家庭做法

http://www.12chai.com    2017-12-03    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 红枣果酱的做法,红枣不易储存,即便已经风干,放久了一样会变味变质,不如把红枣做成红枣酱。


红枣不易储存,即便已经风干,放久了一样会变味变质,不如把红枣做成红枣酱。市场上有现成的红枣酱卖,但很多产品或多或少都含有人造色素、防腐剂、增稠剂等,没自己做的天然健康。

做红枣酱,蜂蜜是很好的天然防腐剂,对链球菌、葡萄球菌等有抑制作用。准备红枣(半斤)、优质蜂蜜及适量清水,红枣洗净沥干水分,用刀背拍一下再剖开,去核就容易多了。加适量水没过红枣,用大火煮开后转小火煮至水分蒸发,红枣烂软。用打蛋器打碎成枣泥。红枣泥和蜂蜜按1:1比例搅拌均匀,待冷却后放入玻璃罐中,放入冰箱冷藏即可。注意,红枣酱放入玻璃罐后,要再覆盖一层蜂蜜来隔绝空气,防止霉变。红枣虽好,但糖尿病等人群不宜食用。

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