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荔枝烩虾仁的做法

http://www.12chai.com    2018-07-07    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 荔枝烩虾仁的做法,一般选用全熟的新鲜荔枝,品种以“桂味”、“糯米糍”为主。荔枝沁人心脾的甘甜,与虾仁一起造就甜酸口味。

  一般选用全熟的新鲜荔枝,品种以“桂味”、“糯米糍”为主。荔枝沁人心脾的甘甜,与虾仁一起造就甜酸口味。

用料:虾仁 、荔枝 、调味鸡汁 、橄榄油 、鱼露 、生粉 、食盐 、清水

做法:

1。将荔枝洗净,去壳。虾仁洗净,放入少许食盐腌制片刻。

2。准备好芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。

3。热油锅放入虾仁,将煸炒至虾仁变色,放入荔枝。

4。倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。

Tips:

煸炒几下即可,炒久的荔枝会出水变软,口感变差。

新鲜的荔枝并不容易贮存,不如把它冰冻起来,花式加入各种饮料,都会有惊喜。

荔枝冻饮

用料:荔枝、各种气泡矿泉水

做法:

1。荔枝放入冰箱的冷冻层冷冻。吃时不用解冻,直接取出剥皮。

2。剥好的荔枝可以放入任何饮料里,替代冰块,这样就可以马上喝上一杯荔枝味儿的冻饮了。

荔枝糖水罐头

吃过太多已经包装好的罐头,不如自己做一个。

舌尖上的荔枝季:吃不完?那就做了它!

做法:

1。 将荔枝去蒂,剥开。

2。 准备一个干净的大碗,放入清水和2~3克的盐。将荔枝去核后放入。泡过盐水的荔枝能不容易上火。

3。 在锅里将水烧开,放入冰糖。融化后放入荔枝,水开后转小火。

4。 荔枝全部浮起来后,关火。

5。 放凉之后,装入干净无油无水的容器,放入冰箱冷藏。(最好在一周内喝完)

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