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鸽子汤的做法 教你5种鸽子汤的做法营养美味

http://www.12chai.com    2016-09-28    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 鸽子汤的做法,在我们的日常生活中鸽子肉,鸽子汤是非常受大家欢迎的,因为鸽子肉不仅营养价值丰富,还非常的好喝,那么,鸽子汤的做法有那些呢?下面大家就和12钗小编一起来学学吧.

  鸽子汤的做法,在我们的日常生活中鸽子肉,鸽子汤是非常受大家欢迎的,因为鸽子肉不仅营养价值丰富,还非常的好喝,那么,鸽子汤的做法有那些呢?下面大家就和12钗小编一起来学学吧.

    清炖鸽子汤:

    1.鸽子宰杀焯水待用

    2.冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中,把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面

    3.蒸锅加满水,隔水蒸一个半小时

    4.里脊肉泥用黄酒、盐、鸡精、蛋清、干淀粉调味待用

    5.鸽子汤蒸了一个半小时以后,把肉泥拍打成型盖在鸽子上面,加盖蒸一个小时,挑去葱姜即可

    鸽肉炖冬虫夏草:

    原料:鸽子2只,虫草15克,淮山药15克,桂圆肉10克,银耳15克,莲子15克

    调料:生姜、冰糖各适量

    做法:

    1、将鸽子宰杀,放入70℃的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净,放入沸水中再浸片刻,沥干水备用。

    2、莲子放入水锅内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮;银耳用温水泡发,浸透后洗净。

    3、将莲子、鸽肉放碗内,上铺生姜,再放入虫草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖,加入沸水至八成满,盖好盖,置沸水锅中隔水炖3小时即成。

    老鸽竹荪煲:

    主料;老鸽1只,竹荪50克,大枣3--5粒。

    辅料;姜片,盐,胡椒粉

    做法:

    1、将老鸽清洗干净,去掉尾部油脂。

    2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

    3、将老鸽焯水。

    4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

    5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上,加入适量的清水,水要没过老鸽。

    6、将内锅固定在福库饭锅上。

    7、接通电源,闭合福库锅盖,【菜单】选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按【压力烧饭】键。

    8、时间到,打开锅,加入竹荪和大枣。

    9、继续万能炖”功能,时间设定为30分钟,按【压力烧饭】键。

    10、加入盐和胡椒粉即可。

    家常鸽子煲:

    材料:鸽子1只,枸杞10粒,百合15克

    调味料:色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

    做法:

    1.将鸽子治净;百合剥开,洗净;枸杞泡开备用。

    2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱段、姜片爆香,倒入水,放入鸽子肉、枸杞,调入盐,小火煲20分钟,放入百合,撒入香菜即可。

    黄芪鸽子汤:

    食材:鸽子1只、黄芪10g、盐少量

    做法

    1、准备好黄芪。

    2、鸽子处理干净,斩块。

    3、冷水下锅,煮开,取出鸽子肉待用。

    4、砂锅煮开水,下鸽子肉与洗净的黄芪。

    5、大火煮开,转小火煮2个小时。

    6、加少量盐调味,熄火即可食用。

    以上就是12钗女性小编为大家带来的鸽子汤的做法,鸽子汤的做法十分的简单,就算你没有任何的下厨经验,也可以通过小编介绍的方法做出大厨的感觉,心动的你赶紧回家试试吧.

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