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萝卜的做法有那些 萝卜煨排骨汤等萝卜的做法好吃又营养

http://www.12chai.com    2016-11-07    来源:12钗女性网    点击:

[摘要] 萝卜的做法有那些,在我们的日常生活中萝卜是随处可见的,很多人也都特别的爱吃萝卜,那么,你知道萝卜的做法有那些吗?如果你想要知道的话,就和12钗小编一起来学学萝卜的做法吧.

  萝卜的做法有那些,在我们的日常生活中萝卜是随处可见的,很多人也都特别的爱吃萝卜,那么,你知道萝卜的做法有那些吗?如果你想要知道的话,就和12钗小编一起来学学萝卜的做法吧.

    腌白萝卜:

    1.白萝卜切薄片

    2.白萝卜片在大碗里铺一层

    3.撒上一层少许盐

    4.再铺上一层白萝卜片,再撒一层盐,反复几次,放15分钟

    5.15分钟后将碗里的水分倒出

    6.再放入一大勺白糖

    7.将白糖与白萝卜片拌均匀,放15分钟

    8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

    9.倒入两大勺子生抽

    10.倒入一勺白醋

    11.倒入白开水,没过白萝卜片为准

    12.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可

    萝卜煨排骨汤:

    1.准备好原材料,萝卜去皮洗净

    2.排骨斩成小块

    3.锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水

    4.生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段

    5.萝卜切成滚刀块

    6.大枣去核,撕成小块

    7.焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味

    8.将所有材料装入瓷罐里,加满水

    9.放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟

    10.根据咸淡酌情加调料出锅,我喜欢清淡的,炒的时候放一点盐和生抽就刚好够了

    清蒸萝卜丸:

    1.白萝卜刷丝。

    2.用水氽烫。

    3.捞起挤干水份。

    4.干鱿鱼炸香。剪碎备用。

    5.瘦肉剁碎,加入鱿鱼碎,再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

    6.加入蒜苗粒和木薯粉。

    7.加水搅拌均匀,静置半个钟。

    8.制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

    水晶牛肉卷:

    1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。

    2、牛肉先切后斩成馅,加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。

    3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。

    4、充分拌均匀。

    5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。

    6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

    7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

    8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

    豉香萝卜丁:

    1准备好萝卜。(如果没有这个小萝卜,用大个的白萝卜也是可以的,只要不糠心)

    2准备好豆豉、香葱、蒜瓣。

    3萝卜洗干净,切成小丁。(喜欢去皮的话也可以去皮,个人觉得不去皮的更香)

    4.起锅,不要油,开中火,下入切好的萝卜丁。

    5.翻炒至萝卜丁外皮微黄,锅中无水份,看起来像是晒了半天似的,有一点焉的样子。(这一步很重要,如果省略,是做不出这个味道的)

    6.锅中下入适量油,中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣,继续煸炒出香味。(这一步用中火,主要是煸出香味,以免炒焦掉)

    7.转大火,倒入事先煸炒好的萝卜丁。

    8.调入盐、生抽、老抽,翻炒均匀。

    9.再加入适量辣椒粉翻炒均匀。

    10.最后下入少许糖和鸡精,快速翻炒均匀,关火,出锅前撒入香葱末。

    以上就是12钗女性小编为大家带来的萝卜的做法有那些,白萝卜的做法非常的多,而且做出来的味道也特别的丰富,而且多吃萝卜多我们的身体也是非常好的,各位亲可以在家做来尝尝哦,一定让你吃了还想吃.

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